华夏家宴年夜饭

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【2018春节华夏家宴】年夜饭礼盒

华夏家宴年夜饭是上海市商业委员会命名的“上海中心厨房”、“上海重大工程实施项目”。自1998年创办至今,便以其独特的“美味\方便\卫生\实惠”赢得了广大消费者得青睐。
华夏家宴年夜饭,上海华夏年夜饭

【华夏家宴套餐】年夜饭订购电话-13482233378

华夏家宴年夜饭礼券 :回忆经典 新融合上海菜 798型/份(可供10-12人食用)

冷 菜

家乡鲜鸡500克、盐水鸭肫200克、宋卡虾片150克、富贵猪脸肉240克、素鲍鱼230克、桂花糖藕300克

热 菜

蟹醋河虾仁 400克、 越式澳洲西冷牛柳 400克、 百里香羊肋排炖鱼糕800克、 酒香大黄鱼 700克、 泰国咖喱皇仔鹅 600克、 家乡酱蹄髈850克、 酒香贵妃鸡 850克、 云南傣味酸汁牛蛙鱼600克

点 心

乳酪芝士蛋糕95克/2份

江南养生老鸭汤 2.7千克

订购请来电13482233378咨询 

 

华夏家宴年夜饭礼券:丰富盛宴 幸福春节 1298型/份(可供10-12人食用)

冷 菜

家乡鲜鸡500克、 盐水鸭肫200克、 宋卡虾片150克、 富贵猪脸肉 240克、 素鲍鱼 230克、 桂花糖藕 300克、

热 菜

干烧智利帝王蟹1千克、 鲍汁扣掌10只、 蟹醋河虾仁 400克、 越式澳洲西冷牛柳 400克、 百里香羊肋排炖鱼糕800克、 清蒸豆豉长寿鱼1千克、 泰国咖喱皇仔鹅 600克、 家乡酱蹄髈850克、 酒香贵妃鸡 850克

点 心

燕窝牛奶花生羹 500克

江南养生老鸭汤 2.7千克

订购请来电13482233378咨询
华夏家宴年夜饭礼券

注意事项

2018新春华夏家宴提领细则:

华夏家宴年夜饭礼券

 

提货卡/券使用说明:

1.规格:798型/1298型两种规格。

2.提前三天预约送货。

3.配送日期:

2018年2月4日-2018年2月14日

2018年2月22日-2018年3月2日。

送货范围:上海市区域(除崇明三岛外)。 

预约送货日需全天在家等候。

信息供参考,以礼券背面为准!

成功预约技巧:因产品需提前解冻,请在食用前一天送货到家。请在拿到提货券确定食用日期后即可预约送货时间以避开电话服务 高峰期,避开电话服务高峰期。

华夏年夜饭部分菜肴加工方法:
香辣金针菇----------开袋装盘,微波高火半分钟后食用。
美味素鲍鱼----------解冻后切片沾料(将芥末与自备的生抽酱油调匀即可)食用。
特色手撕鲅鱼--------开袋后高火微波半分钟,用手撕成小快蘸醋食用。
明目卤水羊干--------解冻后高火1分钟,切片食用。
美极鸭下巴----------解冻后高火1分钟食用。
四喜烤麸------------微波后高火半分钟装盘即可。
老上海扎蹄----------解冻后高火半分钟,切片食用。
油爆野生条虾--------解冻后高火半分钟,装盘食用。
松茸虫草花煨饱鱼----连袋入沸水煮20—30分钟即可,或解冻倒入锅中烧开即可。
中式煎雪龙牛排------锅中放少许油,逐块煎熟接解冻后的牛排,再倒入卤料拌匀即可。
葡汁大明虾---锅中放二勺羹油烧热,放入明虾煸出红油,再倒入料包加水(加水量以没过明虾为准)小火烧开收干汤汁至明虾成熟即可。
海拉尔羊排---------锅中放二勺羹油烧热,将解冻后的羊排逐快煎熟即可。
糟酿大黄鱼--解冻后冲洗沥干装盘,倒入卤料,沸水蒸12分钟,在鱼身边放少许京葱丝,红椒丝,再油包倒人锅中烧热后淋在鱼身上即可。
花椒飘香蟹-------- 锅中放二调羹油烧热,投入清洗切块后的蟹煸炒至蟹壳微红,加入卤料包,烧开2分钟至熟即可。
蟹粉狮子头---------连袋入沸水煮20分钟装盘即可。
豉油皇西兰花-------先将西兰花入沸水煮2分钟后沥干水分装盘,浇上烧开的豉油皇,最后淋上烧热的鸡油即可。
黄金八宝饭---------微波高火1—2分钟即可。
农农家香菇炖老鸡汤---去彩袋后,连铝箔袋一起入水煮20—30分钟即可,或解冻后倒入锅中烧开即可。


豆鼓野生凤尾鱼: 开袋即食。
香密鹅肝: 开袋,改刀后即食。
农家长寿果: 长寿果解冻后装盆,微波中火4分钟后食用。
扎蹄: 开袋后,改刀即食。
灯影牛肉丝: 开袋后,挑松即食。
佛门素火腿: 开袋后,改刀后即食。
手剥春笋: 开袋后即食。
烟熏鸭脯: 锅中放二调羹油烧热,投入解冻后的鸭脯,鸭皮朝下煎至表皮金黄色,改刀后即食。
翅参鲍肚羹: 连袋入沸水煮20分钟后装盆食用。
蒜蓉小青龙: 解冻后将蒜蓉涂抹在小青龙身上,沸水蒸6分钟淋上葱油即可。
浓汤鸿运双烩: 连袋入沸水煮15分钟后装盆食用,或开袋后倒入锅中烧开,加入适量西兰花或菜心风味更佳。
海拉尔羊排: 锅中放二调羹油烧热,将解冻后的羊排逐块煎熟既可。
开味剁椒蟹: 先将解冻后的蟹清洗切块装盆后,均匀的撒上卤料,大火隔水蒸8分钟至熟,淋上热葱油即可。
干菜香鸭: 连袋入沸水煮40分钟后装盆食用。
茄汁美国红: 锅中放五调羹油,投入解冻后的红鱼煎热后装盆,另起锅子加入卤汁烧开后浇在鱼身上即可。
松仁玉米粒: 锅中放二调羹油烧热,投入解冻后的原料,加入适量的盐后,再加入适量的水,中火焖熟,加少许味精,麻油即可。
极品菌王汤: 连袋入沸水煮20分钟后装盆食用。
团团圆圆(点心): 自然解冻后,开袋即食。
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